Recherche
-
Les composés de l'arôme : du raisin au vin.
(Revue Française d'Oenologie. n° 282, pp. 5-8, 2017-06)Article de revue -
Brettanomyces bruxellensis : où en sommes-nous ?
(IVES Technical Reviews vine and wine, 2019-10-02)Article de revue -
Dioxyde de soufre, effets et alternatives. Perspective de la recherche en œnologie
(Revue des Oenologues. n° 173 S, pp. 24-27, 2019-10-01)Article de revue -
Des bactériophages pour lutter contre les bactéries.
(Réussir Vigne. n° 164, pp. 53-56, 2017-02-01)Article de revue -
Un siècle de recherche sur les bactériophages
(Virologie. vol. 24, n° 1, pp. 9-22, 2020-02-01)Article de revue -
Garder ses lies : efficace, mais risqué
(Réussir Vigne. pp. 26, 2016-06)Article de revue -
Une nouvelle approche de la gestion des gaz dissous à l’embouteillage des vins. Maîtrise simultanée de l’oxygène et du dioxyde de carbone à la mise en bouteille grâce à une nouvelle membrane alimentaire
(Revue des Oenologues. n° 166, pp. 39-40, 2018-01)Article de revue -
Biostimulation de la vigne, l’action d’un filtrat d’algues. Évaluation et explication des effets du filtrat d’algues (GoActiv) à base d’Ascophyllum nodosum sur la qualité de la vendange.
(Phytoma (2012-). n° 702, pp. 11-14, 2017-03-01)Article de revue -
Incidence de la perméabilité à l’oxygène de l’obturateur sur l’évolution des vins sur une période de 10 ans. Partie 2/3 : Le cas du sauvignon blanc
(Revue des Oenologues. n° 171, pp. 50-53, 2019-03-01)Article de revue -
Oenologie et Neurosciences. Comment le cerveau donne du sens aux composants du vin ?
(Union Girondine des Vins de Bordeaux. n° 1160, pp. 50-51, 2019)Article de revue