Procédé de préparation d'émulsions sèches à partir de particules biosourcées
Idioma
EN
Brevet
Este ítem está publicado en
2019-01
Resumen
La présente invention concerne un procédé de préparation d'une émulsion sèche, comprenant une étape de séchage d'une émulsion de Pickering huile-dans- eau contenant des particules de poudre végétale. Elle concerne également ...Leer más >
La présente invention concerne un procédé de préparation d'une émulsion sèche, comprenant une étape de séchage d'une émulsion de Pickering huile-dans- eau contenant des particules de poudre végétale. Elle concerne également les émulsions sèches susceptibles d'être obtenues selon ledit procédé.< Leer menos
Resumen en inglés
The present invention relates to a method of producing a dry emulsion, involving a step of drying an oil-in-water Pickering emulsion that contains particles of plant powder. The invention also relates to the dry emulsions ...Leer más >
The present invention relates to a method of producing a dry emulsion, involving a step of drying an oil-in-water Pickering emulsion that contains particles of plant powder. The invention also relates to the dry emulsions which can be obtained by following said method.< Leer menos
N° de patente
WO/2019/008147Link to research data
Centros de investigación