Procédé de préparation d'émulsions sèches à partir de particules biosourcées
Langue
EN
Brevet
Ce document a été publié dans
2019-01
Résumé
La présente invention concerne un procédé de préparation d'une émulsion sèche, comprenant une étape de séchage d'une émulsion de Pickering huile-dans- eau contenant des particules de poudre végétale. Elle concerne également ...Lire la suite >
Résumé en anglais
The present invention relates to a method of producing a dry emulsion, involving a step of drying an oil-in-water Pickering emulsion that contains particles of plant powder. The invention also relates to the dry emulsions ...Lire la suite >