Coupling phenomenological model of expansion with mechanical model of starchy products extrusion (Projet AIC 'QualExp' 2013-2015)
Idioma
en
Communication dans un congrès avec actes
Este ítem está publicado en
Séminaire Intégration des Connaissances et des Modèles (INCOM - CEPIA INRA), 2015-04-01, Paris. 2015
Palabras clave
Extrusion, expansion, cellular structure
Orígen
Importado de HalCentros de investigación