Recherche
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Les variétés résistantes ont déjà leur place sur le marché du vin
(IVES Technical Reviews vine and wine, 2019-10-04)Article de revue -
Gas transfer management by membrane contactors in an oenological context: Influence of operating parameters and membrane materials
(Separation and Purification Technology. vol. 227, pp. 115733, 2019-11-01)Article de revue -
Natural allelic variations of Saccharomyces cerevisiae impact stuck fermentation due to the combined effect of ethanol and temperature, a QTL-mapping study
(BMC Genomics. vol. 20, n° 1, pp. 1-17, 2019)Article de revue -
Contribution à la caractérisation des notes aromatiques associées au vieillissement des eaux-de-vie de Cognac : Impact de la distillation avec lies
(Bordeaux, 2019-12-02)Thèses de doctorat -
Incidence de la perméabilité à l’oxygène de l’obturateur sur l’évolution des vins sur une période de 10 ans Partie 3/3 : Le cas du merlot et du cabernet-sauvignon
(Revue des Oenologues. n° 172, pp. 45-49, 2019-07-01)Article de revue -
Wood and roots of major grapevine cultivars and rootstocks: A comparative analysis of stilbenes by UHPLC-DAD-MS/MS and NMR
(Phytochemical Analysis. vol. 30, n° 3, pp. 320-331, 2019)Article de revue -
Intérêt du curetage dans la lutte contre l'esca
(Phytoma. n° 728, pp. 24-27, 2019)Article de revue -
Recherches sur les composés du bois de chêne modulant la saveur des vins et des eaux-de-vie
(Bordeaux, 2019-12-20)Thèses de doctorat -
Identification of bioactive compounds from Fraxinus angustifolia extracts with anti- NADH oxidase activity of bovine milk xanthine oxidoreductase.
(Turkish Journal of Biology. vol. 43, pp. 133-147, 2019-01-01)Article de revue -
Prediction of anthocyanin concentrations during red wine fermentation: development of Fourier transform infrared spectroscopy partial least squares models
(Oeno One. vol. 53, n° 4, 2019)Article de revue