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Vigne : pourquoi tailler moins ras aide à freiner l'esca
(Phytoma (2012-). n° 702, pp. 38-41, 2017-03)Article de revue -
Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges – Étude du lien avec la maturité et le pressurage. Partie 2/3 : Étude de la catégorie aromatique des vins de presse selon des approches sensorielles et analytiques
(Revue des Oenologues. n° 165, pp. 42-44, 2017-09)Article de revue -
Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges. Etude du lien avec la maturité et le pressurage. Partie 1/3 : Approche sensorielle et analytique de la famille aromatique du "végétal" dans les vins
(Revue des Oenologues. n° 164, pp. 49-52, 2017-07)Article de revue -
Les composés de l'arôme : du raisin au vin.
(Revue Française d'Oenologie. n° 282, pp. 5-8, 2017-06)Article de revue -
Des bactériophages pour lutter contre les bactéries.
(Réussir Vigne. n° 164, pp. 53-56, 2017-02-01)Article de revue -
Biostimulation de la vigne, l’action d’un filtrat d’algues. Évaluation et explication des effets du filtrat d’algues (GoActiv) à base d’Ascophyllum nodosum sur la qualité de la vendange.
(Phytoma (2012-). n° 702, pp. 11-14, 2017-03-01)Article de revue -
Quantification des Brettanomyces par qPCR : Étude de la fiabilité, répétabilité et reproductibilité des kits
(Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques. n° 164, pp. 53-56, 2017-07)Article de revue -
L’arôme des vins rouges de garde à Bordeaux. Un grand bouquet odorant
(Revue des Oenologues. n° 165 HS, pp. 20, 2017-11)Article de revue -
Fermentation indigène et pied de cuve . Résultats du projet Casdar « Levains Bio »
(Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques. n° 162, pp. 25-27, 2017-01)Article de revue