Recherche
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Bactériophages infectant la bactérie lactique Oenococcus oeni : diversité et rôles dans l'écosystème oenologique
(Bordeaux, 2017-12-19)Thèses de doctorat -
A plant extract acts both as a resistance inducer and an oomycide against grapevine downy mildew
(Frontiers in Plant Science. vol. 9, pp. 1-14, 2018)Article de revue -
Distribution and Organoleptic Impact of Ethyl 3‑Hydroxybutanoate Enantiomers in Wine
(Journal of Agricultural and Food Chemistry. vol. 63, n° 48, pp. 10484-10491, 2015-11-20)Article de revue -
L’oenologie, une science en mouvement, recherches et innovations technologiques
(La revue de l'Académie d'agriculture. n° 14, pp. 70-74, 2018-01-01)Article de revue -
Étude de la composition macromoléculaire du raisin et des vins : impact sur la qualité sensorielle
(Bordeaux, 2015-12-10)Thèses de doctorat -
Study of potential anti-inflammatory effects of red wine extract and resveratrol through a modulation of interleukin-1-Beta in macrophages
(Nutrients. vol. 10, n° 12, pp. 1-17, 2018)Article de revue -
Novel Types of Hypermodified Fluorescent Phyllobilins from Breakdown of Chlorophyll in Senescent Leaves of Grapevine (Vitis vinifera).
(Chemistry - A European Journal. vol. 24, n° 65, pp. 17268-17279, 2018-11-22)Article de revue -
Effet d’extraits de cannelle et de marc de raisin riches en polyphénols sur le métabolisme, le microbiote intestinal et la barrière intestinale de la souris
(Nutrition Clinique et Métabolisme. vol. 32, n° 4, pp. 247-248, 2018-11-01)Article de revue -
Projet ORIGINE. Mieux connaître les déterminants de la qualité et de la reprise des plants
(Union Girondine des Vins de Bordeaux. n° 1171, pp. 62-65, 2019)Article de revue -
Effects of Pulsed Electric Fields on Cabernet Sauvignon Grape Berries and on the Characteristics of Wines
(Food and Bioprocess Technology. vol. 7, n° 2, pp. 424-436, 2013-01-13)Article de revueLibre accès