Recherche
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Unusual compounds from Galium mollugo and their inhibitory activities against ROS generation in human fibroblasts.
(Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. vol. 117, pp. 79-84, 2016-01-05)Article de revue -
Riesling: Impact of grape cluster zone defoliation, grape must clarification and yeast strain on TDN potential in cool climate wines
(Wine and Viticulture Journal. vol. 31, n° 2, pp. 51-54, 2016-03)Article de revue -
Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges – Étude du lien avec la maturité et le pressurage. Partie 2/3 : Étude de la catégorie aromatique des vins de presse selon des approches sensorielles et analytiques
(Revue des Oenologues. n° 165, pp. 42-44, 2017-09)Article de revue -
Le bouquet de vieillissement des vins rouges de Bordeaux, l'expression des grands terroirs Partie 2/2: Des marqueurs ont été identifiés
(Revue des Oenologues. n° 161, pp. 49-51, 2016-09)Article de revue -
Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges. Partie 3/3 : Paramètres environnementaux et composante aromatique végétale
(Revue des Oenologues. n° 166, pp. 51-53, 2018-01-01)Article de revue -
Determination of Polyphenols Content in Carob Pulp from Wild and Domesticated Moroccan Trees
(American Journal of Plant Sciences. vol. 07, n° 14, pp. 1937-1951, 2016-10-01)Article de revueLibre accès -
Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges. Etude du lien avec la maturité et le pressurage. Partie 1/3 : Approche sensorielle et analytique de la famille aromatique du "végétal" dans les vins
(Revue des Oenologues. n° 164, pp. 49-52, 2017-07)Article de revue -
Enhanced Extraction of Phenolic Compounds from Merlot Grapes by Pulsed Electric Field Treatment
(American Journal of Enology and Viticulture. vol. 63, n° 2, pp. 205-211, 2012-06-01)Article de revue -
Effect of vine training system on the phenolic composition of red grapes (Vitis vinifera L. cv. Xinomavro)
(Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin. vol. 49, n° 1, pp. 71-84, 2015-03)Article de revue -
What is the expected impact of climate change on wine aroma compounds and their precursors in grape?
(OENO One. vol. 51, n° 2, pp. 141-146, 2017-05-15)Article de revue