Listar Oenologie - UMR 1366 por autor "LEGRAS, Jean Luc"
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Des outils pour fiabiliser les fermentations des vins et cidres biologiques en utilisant les levures et bactéries indigènes
LUCAS, Patrick; MASNEUF POMAREDE, Isabelle
; LEGRAS, Jean Luc ...
(Innovations Agronomiques. vol. 63, pp. 279-291, 2018)Article de revue -
New Insights Into Wine Yeast Diversities
ALBERTIN, Warren; MASNEUF POMAREDE, Isabelle
; GALEOTE, Virginie ...
(Springer, 2019)Chapitre d'ouvrage -
Cellars and vineyards Saccharomyces cerevisiae populations are connected by assyletric bidirectional gene flow.
BÖRLIN, Marine; CLAISSE, Olivier; ALBERTIN, Warren
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Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...)