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Élevage des vins sous bois : connaissances établies et acquisitions récentes.

dc.rights.licenseopenen_US
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorMARCHAL, Axel
IDREF: 150146477
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorPONS, Alexandre
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorDARRIET, Philippe
IDREF: 077788834
dc.date.accessioned2021-04-29T07:40:52Z
dc.date.available2021-04-29T07:40:52Z
dc.date.issued2015-01
dc.identifier.issn0760-9868en_US
dc.identifier.urihttps://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/27128
dc.descriptionArticle dans une revue professionnelleen_US
dc.language.isoFRen_US
dc.subjectBrûlage
dc.subjectVin sous bois
dc.subjectDouelle
dc.subjectChêne
dc.subjectBarrique
dc.subjectFût
dc.subjectArôme boisé
dc.subjectÉlevage
dc.subjectNuances aromatiques
dc.titleÉlevage des vins sous bois : connaissances établies et acquisitions récentes.
dc.typeArticle de revueen_US
dc.subject.halSciences du Vivant [q-bio]/Biologie végétaleen_US
bordeaux.journalRevue des Oenologuesen_US
bordeaux.page11-12en_US
bordeaux.hal.laboratoriesUnité de Recherche Oenologie - EA 4577en_US
bordeaux.issue154en_US
bordeaux.institutionUniversité de Bordeauxen_US
bordeaux.institutionBordeaux INPen_US
bordeaux.institutionINRAEen_US
bordeaux.peerReviewednonen_US
bordeaux.inpressnonen_US
hal.exportfalse
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=%C3%89levage%20des%20vins%20sous%20bois%20:%20connaissances%20%C3%A9tablies%20et%20acquisitions%20r%C3%A9centes.&rft.atitle=%C3%89levage%20des%20vins%20sous%20bois%20:%20connaissances%20%C3%A9tablies%20et%20acquisitions%20r%C3%A9centes.&rft.jtitle=Revue%20des%20Oenologues&rft.date=2015-01&rft.issue=154&rft.spage=11-12&rft.epage=11-12&rft.eissn=0760-9868&rft.issn=0760-9868&rft.au=MARCHAL,%20Axel&PONS,%20Alexandre&DARRIET,%20Philippe&rft.genre=article


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