Tanins oenologiques : nouvelles connaissances, applications et règlementations
| dc.rights.license | open | en_US |
| hal.structure.identifier | Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO] | |
| dc.contributor.author | VIGNAULT, Adeline | |
| dc.contributor.author | PASCUAL, Olga | |
| dc.contributor.author | GOMBAU, Jordi | |
| hal.structure.identifier | Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO] | |
| dc.contributor.author | JOURDES, Michael | |
| dc.contributor.author | MOINE, Virginie | |
| dc.contributor.author | FERMAUD, Marc | |
| dc.contributor.author | ROUDET, Jean | |
| dc.contributor.author | CANALS, Juan Miquel | |
| dc.contributor.author | ZAMORA, Fernando | |
| hal.structure.identifier | Unité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO] | |
| dc.contributor.author | TEISSEDRE, Pierre Louis | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-19T14:38:58Z | |
| dc.date.available | 2021-04-19T14:38:58Z | |
| dc.date.issued | 2020-05-01 | |
| dc.identifier.issn | 0395-899X | en_US |
| dc.identifier.uri | https://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/26977 | |
| dc.description | Article dans une revue professionnelle | en_US |
| dc.language.iso | EN | en_US |
| dc.title | Tanins oenologiques : nouvelles connaissances, applications et règlementations | |
| dc.title.en | Oenological tannins : new knowledge, applications and regulations | |
| dc.type | Article de revue | en_US |
| dc.subject.hal | Sciences du Vivant [q-bio]/Biologie végétale | en_US |
| bordeaux.journal | Revue Française d'Oenologie | en_US |
| bordeaux.page | 30-39 | en_US |
| bordeaux.hal.laboratories | Unité de Recherche Oenologie - EA 4577 | en_US |
| bordeaux.issue | 299 | en_US |
| bordeaux.institution | Université de Bordeaux | en_US |
| bordeaux.institution | Bordeaux INP | en_US |
| bordeaux.institution | INRAE | en_US |
| bordeaux.peerReviewed | non | en_US |
| bordeaux.inpress | non | en_US |
| hal.identifier | hal-03202265 | |
| hal.version | 1 | |
| hal.date.transferred | 2021-04-19T14:39:00Z | |
| hal.export | true | |
| bordeaux.COinS | ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Tanins%20oenologiques%20:%20nouvelles%20connaissances,%20applications%20et%20r%C3%A8glementations&rft.atitle=Tanins%20oenologiques%20:%20nouvelles%20connaissances,%20applications%20et%20r%C3%A8glementations&rft.jtitle=Revue%20Fran%C3%A7aise%20d'Oenologie&rft.date=2020-05-01&rft.issue=299&rft.spage=30-39&rft.epage=30-39&rft.eissn=0395-899X&rft.issn=0395-899X&rft.au=VIGNAULT,%20Adeline&PASCUAL,%20Olga&GOMBAU,%20Jordi&JOURDES,%20Michael&MOINE,%20Virginie&rft.genre=article |
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