Sentir et ressentir les vins. Les médiations polysensorielles à la Cité du vin de Bordeaux
Idioma
fr
Communication dans un congrès
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La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles, La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles, Journées d'études - DETS. L’internationalisation du marché du vin, les valeurs patrimoniales et l’œnotourisme, 2021-10-14, Bordeaux. 2023-04-25p. 169-180
Éditions Universitaires de Dijon
Palabras clave
vins
Palabras clave en inglés
wines
sensoriel
sensory