Un modèle associatif de circuits courts de proximité pour les épiceries sociales et solidaires : vers une démocratie alimentaire ?
Langue
fr
Article de revue
Ce document a été publié dans
Revue de l'Organisation Responsable. 2018, vol. 13, n° 1, p. 43-54
ESKA
Résumé en anglais
This paper questions a food aid short supply chain using the food democracy concept. The casestudy focuses on the Uniterres program, led by ANDES, a French federation of social groceries. Thepaper shows that the democratic ...Lire la suite >
Mots clés
aide alimentaire
circuits courts
épicerie sociale et solidaire
démocratie alimentaire
résilience
Mots clés en anglais
food aid
short food supply chain
social groceries
food democracy
resilience