Choisir et redéfinir le local. L'exemple d'un type de filières courtes: les AMAP en Béarn
Language
fr
Chapitre d'ouvrage
This item was published in
Les circuits courts alimentaires. 2010p. 100-120
Educagri
Abstract
La notion de local est omniprésente dans les discours entourant les Amap. Elle n'a pas pourtant pas fait l'objet d'études questionnant le sens que l'on peut donner à ce " local " que dessinent les Amap. Par une étude ...Read more >
La notion de local est omniprésente dans les discours entourant les Amap. Elle n'a pas pourtant pas fait l'objet d'études questionnant le sens que l'on peut donner à ce " local " que dessinent les Amap. Par une étude comparée des réseaux d'Amap du Béarn et de la Bigorre, dans le Sud-Ouest de la France, nous montrons que le local n'est pas un donné sur lequel se construisent des Amap. Au contraire, le local qui se dessine est fortement informé par des choix institutionnels, qui en tracent les contours, le structurent et déterminent le profil des participants des réseaux d'Amap. En outre, la manière dont ces participants, en particulier les producteurs, parlent d'eux mêmes et de leur insertion dans le tissu local renforce l'idée que le local des Amap correspond plus à des réseaux spatialisés, ou à une forme de milieu social, qu'à la redécouverte d'un territoire local. Le local apparaît de ce fait comme un milieu, dans lequel s'insèrent et auxquels s'adaptent les producteurs.Read less <
English Abstract
The notion of locality is underlined in many discourses about the Association pour le maintien d'une agriculture paysanne. Nevertheless, this notion is in many studies taken for granted, and the sense that could be given ...Read more >
The notion of locality is underlined in many discourses about the Association pour le maintien d'une agriculture paysanne. Nevertheless, this notion is in many studies taken for granted, and the sense that could be given to the locality designed by the Amap has never been challenged. Comparing the Amap networks in Béarn and Bigorre, two small regions of the South-West of France, we aim to demonstrate that the locality is not a reality upon which the Amap are being built. On the contrary, the locality designed by the Amap is strongly undermined by institutional practices and choices, which design its limits and determine the characteristics of the participants of such a network. Furthermore, the way the farmers speak of themselves and of their insertion in their neighboring reinforce the idea that the locality designed by the Amap is more a spatialised network, or a social environment, than the rediscovery of a local territoryRead less <
Keywords
AMAP
circuits courts alimentaires
Béarn
local
Origin
Hal importedCollections