LC-MS quantification of caffeicin-like phenolic compounds in apple juices and ciders
MARNET, Nathalie
Station de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes [SRC - BFL]
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Langue
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Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...)
Ce document a été publié dans
2011-04-18, Avignon. 2011
Origine
Importé de halUnités de recherche