Importance de l’engagement durable des managers pour la certification des vins
Idioma
EN
Article de revue
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Systèmes alimentaires / Food Systems. 2022-01-05 n° 6, p. 67-94
Resumen
Cet article analyse le rôle de l’engagement des managers pour l’adoption de certifications environnementales et durables dans la filière vitivinicole. Une analyse théorique, basée sur une revue de la littérature et une ...Leer más >
Cet article analyse le rôle de l’engagement des managers pour l’adoption de certifications environnementales et durables dans la filière vitivinicole. Une analyse théorique, basée sur une revue de la littérature et une approche par les parties prenantes, fournit le cadre conceptuel permettant d’estimer la probabilité d’adopter de telles certifications. Les régressions logistiques montrent que la décision est motivée en premier lieu par les convictions et l’engagement des managers.< Leer menos
Palabras clave
déterminant
certification
développement durable
vin
engagement du manager