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Characterizing aromatic typicality of Riesling wines: merging volatile compositional and sensory aspects

dc.rights.licenseopenen_US
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorSCHÜTTLER, Armin
dc.contributor.authorFRIEDEL, Matthias
dc.contributor.authorJUNG, Rainer
dc.contributor.authorRAUHUT, Doris
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorDARRIET, Philippe
IDREF: 077788834
dc.date.accessioned2020-10-19T14:43:13Z
dc.date.available2020-10-19T14:43:13Z
dc.date.issued2015-03-01
dc.identifier.issn0963-9969en_US
dc.identifier.urioai:crossref.org:10.1016/j.foodres.2014.12.010
dc.identifier.urihttps://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/11440
dc.language.isoENen_US
dc.sourcecrossref
dc.title.enCharacterizing aromatic typicality of Riesling wines: merging volatile compositional and sensory aspects
dc.typeArticle de revueen_US
dc.identifier.doi10.1016/j.foodres.2014.12.010en_US
dc.subject.halSciences du Vivant [q-bio]/Biologie végétaleen_US
bordeaux.journalFood Research Internationalen_US
bordeaux.page26-37en_US
bordeaux.volume69en_US
bordeaux.hal.laboratoriesOenologie - EA 4577en_US
bordeaux.institutionBordeaux INPen_US
bordeaux.institutionUniversité de Bordeauxen_US
bordeaux.peerReviewedouien_US
bordeaux.inpressnonen_US
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