Comment repenser les dispositifs de jugement ? La résistance et la recherche d’autonomie chez les consommateurs de vin

Abstract

Cette recherche étudie la résistance des consommateurs face aux dispositifs de jugement existants sur le marché du vin. Une observation participante menée dans des clubs œnologiques et lors de visites oenotouristiques a permis d’évaluer les perceptions des consommateurs. Nos résultats montrent que la privation de liberté induite par la fonction de délégation des dispositifs de jugement liés à l’expertise et au commerce conduit à une résistance de la part du consommateur. Les dispositifs permettant l’autonomie et le contrôle sont, à l’inverse, particulièrement valorisés et investis. Ces résultats soulignent la nécessité pour l’industrie de réinventer des dispositifs de jugement via des hybridations sociales et culturelles et soulignent la pertinence de l’économie des singularités pour repenser le parcours du consommateur dans un contexte de forte résistance.