Cognac. La culture de la qualité

Abstract

Cet ouvrage éclaire les raisons du succès mondial du Cognac. Les textes et les nombreuses images font le point sur : - le travail des hommes du cru, - l'excellence des pratiques, - les complémentarités entre négoce et viticulture, - la culture de la qualité au sein de la filière. Un ouvrage pour tous ceux qui souhaitent découvrir le cognac, sa fabrication et sa place dans le monde !