Listar Oenologie - UMR 1366 por autor "NOILET, Pascal"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Caractérisation de marqueurs volatils associés aux nuances végétales des vins rouges – Étude du lien avec la maturité et le pressurage. Partie 2/3 : Étude de la catégorie aromatique des vins de presse selon des approches sensorielles et analytiques
POITOU, Xavier; ACHAINTRE, Vanille Charlotte; REDON, Pascaline ...(Revue des Oenologues. n° 165, pp. 42-44, 2017-09)Article de revue -
Nanofiltration process as non-thermal alternative to thermovinification in Pinot noir winemaking
NIOI, Claudia; LISANTI, Maria Tiziana; LACAMPAGNE, Soizic ...(OENO One. vol. 54, n° 1, pp. 37-47, 2020)Article de revue