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dc.rights.licenseopenen_US
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorCHIRA, Kleopatra
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorGONZALEZ CENTENO, Maria Reyes
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorTEISSEDRE, Pierre Louis
dc.date.accessioned2021-04-23T12:35:01Z
dc.date.available2021-04-23T12:35:01Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.issn1755-0238en_US
dc.identifier.uriorcid:0000-0001-9150-2169:10.4172/2157-7110-c11-107
dc.identifier.urioai:crossref.org:10.4172/2157-7110-c11-107
dc.identifier.urihttps://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/27077
dc.descriptionArticle dans une revue professionnelleen_US
dc.language.isoENen_US
dc.sourceorcid
dc.sourcecrossref
dc.title.enMalolactic fermentation in barrel or steel tanks : what are the phenolic and sensorial differences?
dc.typeArticle de revueen_US
dc.subject.halSciences du Vivant [q-bio]/Biologie végétaleen_US
bordeaux.journalWine and Viticulture Journalen_US
bordeaux.volume33en_US
bordeaux.hal.laboratoriesUnité de Recherche Oenologie - EA 4577en_US
bordeaux.issue4en_US
bordeaux.institutionUniversité de Bordeauxen_US
bordeaux.institutionBordeaux INPen_US
bordeaux.institutionINRAEen_US
bordeaux.peerReviewednonen_US
bordeaux.inpressnonen_US
bordeaux.import.sourcedissemin
hal.identifierhal-03206691
hal.version1
hal.date.transferred2021-04-23T12:35:05Z
hal.exporttrue
workflow.import.sourcedissemin
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.jtitle=Wine%20and%20Viticulture%20Journal&rft.date=2018&rft.volume=33&rft.issue=4&rft.eissn=1755-0238&rft.issn=1755-0238&rft.au=CHIRA,%20Kleopatra&GONZALEZ%20CENTENO,%20Maria%20Reyes&TEISSEDRE,%20Pierre%20Louis&rft.genre=article


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