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Nuevos datos sobre las funcionalidades de los taninos enológicos. Principales resultados del grupo de trabajo de la OIV.

dc.rights.licenseopenen_US
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorVIGNAULT, Adeline
dc.contributor.authorPASCUAL, Olga
dc.contributor.authorGOMBAU, Jordi
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorJOURDES, Michael
dc.contributor.authorMOINE, Virginie
hal.structure.identifierSanté et agroécologie du vignoble [UMR SAVE]
dc.contributor.authorFERMAUD, Marc
hal.structure.identifierSanté et agroécologie du vignoble [UMR SAVE]
dc.contributor.authorROUDET, Jean
dc.contributor.authorCANALS, Joan Miquel
hal.structure.identifierUnité de Recherche Oenologie [Villenave d'Ornon] [OENO]
dc.contributor.authorTEISSEDRE, Pierre Louis
dc.contributor.authorZAMORA, Fernando
dc.date.accessioned2021-04-21T12:31:19Z
dc.date.available2021-04-21T12:31:19Z
dc.date.issued2020-03-01
dc.identifier.issn1695-7296en_US
dc.identifier.urihttps://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/27009
dc.language.isoESen_US
dc.typeArticle de revueen_US
dc.subject.halSciences du Vivant [q-bio]/Biologie végétaleen_US
bordeaux.journalEnólogosen_US
bordeaux.page62-71en_US
bordeaux.hal.laboratoriesUnité de Recherche Oenologie - EA 4577en_US
bordeaux.issue124en_US
bordeaux.institutionUniversité de Bordeauxen_US
bordeaux.institutionBordeaux INPen_US
bordeaux.institutionINRAEen_US
bordeaux.peerReviewedouien_US
bordeaux.inpressnonen_US
hal.identifierhal-03204380
hal.version1
hal.date.transferred2021-04-21T12:31:21Z
hal.exporttrue
dc.title.esNuevos datos sobre las funcionalidades de los taninos enológicos. Principales resultados del grupo de trabajo de la OIV.
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