Organisation industrielle et politique des IGP. Les leçons de l'examen des cas des quatre poids lourds aquitains : Volailles Fermières des Landes, Canard à Foie Gras du Sud-Ouest, Jambon de Bayonne et Pruneau d'Agen.

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Groupe de Recherche en Economie Théorique et Appliquée [GREThA]

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2004