Flux et stocks de métaux sur des parcelles agricoles de grande culture : synthèse de quatre années du suivi du réseau QUASAPROVE

Abstract

Les « éléments traces minéraux » (ETM) sont des éléments présents à faible dose et qui peuvent être toxiques. Ils présentent des flux plus ou moins importants et peuvent être stockés au sein des sols agricoles. La problématique de la contamination des sols peut entraîner une contamination de l’alimentation. Pour certains éléments (plomb, cadmium, arsenic inorganique), des études ont montré que les seuils toxicologiques ont été atteints. Le suivi du réseau de parcelles, appelé QUASAPROVE, a permis de mesurer la contamination diffuse des sols agricoles et des productions végétales de grande culture. Pour les sols, certaines contaminations sont dues au substrat géologique, c’est le cas des roches calcaires qui ont tendance à accumuler le cadmium. D’autres sont dues à l’historique agricole : en effet, les parcelles à antécédent viticole montrent des teneurs élevées en cuivre du fait de l’utilisation de bouillie bordelaise. Enfin, d’autres contaminations sont la conséquence de certaines hétérogénéités locales. De plus, la pollution diffuse liée aux retombées atmosphériques et aux intrants agricoles peut expliquer la présence d’ETM dans les sols. Les dépôts de plomb sont toujours particulièrement élevés malgré l’interdiction en 2000 du plomb dans l’essence. Concernant les intrants, les amendements organiques apportent de grandes quantités d’ETM sur les sols agricoles. Finalement, même si les bilans d’entrées d’ETM sont plus élevés que les bilans de sorties, à moyen terme, le stock d’éléments dans le sol est stable.