Exposition des riverains de parcelles viticoles aux pesticides : de la compréhension des déterminants de l’exposition aux moyens de prévention

Abstract

Le terme de produits phytopharmaceutiques regroupe une large gamme de substances actives destinées à protéger les végétaux contre les organismes nuisibles. Leur utilisation massive en milieu agricole ces dernières décennies s’est accompagnée d’une contamination généralisée de l’environnement, conduisant à l’exposition d’espèces non cibles. À cet égard, les populations vivant à proximité des zones d’épandages phytosanitaires font l’objet de préoccupations nouvelles de la part des chercheurs, des institutions et du grand public. Le premier objectif de cette thèse consistait à réaliser une revue bibliographique des travaux scientifiques portant sur la caractérisation de l’exposition des riverains de zones agricoles et sur l’étude de ses déterminants. Les résultats de ce travail ont montré que, pour de nombreuses substances actives, les expositions aux pesticides étaient plus élevées chez les riverains de zones de cultures que pour la population générale. En revanche, les données scientifiques restaient lacunaires concernant d’autres déterminants potentiels de l’exposition tels que les pratiques agricoles, les conditions météorologiques, les caractéristiques et le comportement des occupants ou encore la configuration des logements. Afin d’améliorer notre connaissance de ces facteurs, et cela dans l’optique de pouvoir proposer à terme des actions de prévention, une étude observationnelle pilotée par l’Université de Bordeaux a été conduite en Gironde (étude PESTIPREV). Dans ce cadre, une campagne de mesures a été menée dans une trentaine de domiciles jouxtant des parcelles de vignes, afin d’y collecter les résidus de pesticides présents sur des surfaces extérieures et intérieures du logement et d’y rechercher huit fongicides. Le second objectif de thèse consistait à identifier les déterminants de l’exposition individuelle non alimentaire aux pesticides agricoles des sujets inclus dans l’étude PESTIPREV. Nos résultats, issus d’analyses de modélisation par équations structurelles, ont montré que la contamination du jardin par les pesticides agricoles était positivement et significativement associée aux surfaces en vignes situées dans un rayon de 500m autour du logement. En revanche, des conditions météorologiques dispersives (pluie et vent) étaient de nature à limiter les concentrations surfaciques observées. À l’intérieur du logement, la contamination par les pesticides était positivement associée aux quantités annuelles moyennes de composés phytosanitaires vendues dans la zone postale du logement, et au transfert potentiel de pesticides depuis l’extérieur par les occupants. En revanche, le niveau d’activité du foyer, la fréquence de nettoyage et la fréquence de contact avec les surfaces étaient associés à une diminution de la contamination. Ces premiers travaux seront complétés par de futures analyses, mais permettent d’envisager des actions de gestion liées aux pratiques agricoles ainsi que des mesures de prévention individuelle à destination des populations rurales, dont l’efficacité et l’acceptabilité resteront à évaluer dans le cadre de futures études interventionnelles.