Quelle gouvernance pour des vignobles durables ?

Abstract

la gouvernance de la planète vitivinicole ne devrait-elle pas être structurée autour de quatre niveaux correspondants aux quatre échelles où sont prises les décisions des multiples organisations impliquées : la mondiale avec l'OIV, la nationale ou interrégionale avec l'INAO, la régionale avec la gestion de la filière par les interprofessions rénovées dans les grands états viticoles et enfin la locale là où des " terroirs " sont vivifiés par des projets de développement durable.