Bordeaux : l'impossible fabrique d'un territoire viticole bio ?
hal.structure.identifier | Aménagement, Développement, Environnement, Santé et Sociétés [ADES] | |
dc.contributor.author | CÉLÉRIER, Frédérique | |
dc.date.issued | 2013-06 | |
dc.description.abstract | Cet article propose une étude du développement de la production de vin biologique dans le vignoble du Bordelais. La diffusion des pratiques viti-vinicoles biologiques est portée par une demande croissante, et par une filière de plus en plus structurée. Les acteurs de la bio ont engagé des initiatives de construction territoriale, garante de qualité pour des vins d'abord identifiés par leur mode de production. La constitution de cette identité territoriale biologique se heurte dans le contexte bordelais à la force du modèle territorialisé. | |
dc.language.iso | fr | |
dc.publisher | Pôle de Recherche pour l'Organisation et la Diffusion de l'Information Géographique (PRODIG) | |
dc.subject | Bordeaux | |
dc.subject | vin biologique | |
dc.subject | territoire | |
dc.subject | qualité | |
dc.title | Bordeaux : l'impossible fabrique d'un territoire viticole bio ? | |
dc.type | Article de revue | |
dc.identifier.doi | 10.4000/echogeo.13326 | |
dc.subject.hal | Sciences de l'Homme et Société/Géographie | |
bordeaux.journal | EchoGéo | |
bordeaux.page | En ligne : http://echogeo.revues.org/13326 | |
bordeaux.volume | 23 | |
bordeaux.peerReviewed | oui | |
hal.identifier | halshs-00949942 | |
hal.version | 1 | |
hal.popular | non | |
hal.audience | Non spécifiée | |
hal.origin.link | https://hal.archives-ouvertes.fr//halshs-00949942v1 | |
bordeaux.COinS | ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Bordeaux%20:%20l'impossible%20fabrique%20d'un%20territoire%20viticole%20bio%20?&rft.atitle=Bordeaux%20:%20l'impossible%20fabrique%20d'un%20territoire%20viticole%20bio%20?&rft.jtitle=EchoG%C3%A9o&rft.date=2013-06&rft.volume=23&rft.spage=En%20ligne%20:%20http://echogeo.revues.org/13326&rft.epage=En%20ligne%20:%20http://echogeo.revues.org/13326&rft.au=C%C3%89L%C3%89RIER,%20Fr%C3%A9d%C3%A9rique&rft.genre=article |
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