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LC-MS quantification of caffeicin-like phenolic compounds in apple juices and ciders

hal.structure.identifierStation de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes [SRC - BFL]
dc.contributor.authorMARNET, Nathalie
hal.structure.identifierStation de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes [SRC - BFL]
dc.contributor.authorPARROT, Delphine
hal.structure.identifierBiologie du fruit et pathologie [BFP]
dc.contributor.authorBERNILLON, Stéphane
hal.structure.identifierStation de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes [SRC - BFL]
dc.contributor.authorBARON, Alain
hal.structure.identifierStation de Recherches Cidricoles et Biotransformation des Fruits et Légumes [SRC - BFL]
dc.contributor.authorGUYOT, Sylvain
dc.date.issued2011
dc.date.conference2011-04-18
dc.language.isoen
dc.title.enLC-MS quantification of caffeicin-like phenolic compounds in apple juices and ciders
dc.typeAutre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...)
dc.subject.halSciences du Vivant [q-bio]/Biologie végétale
bordeaux.countryFR
bordeaux.conference.cityAvignon
bordeaux.peerReviewedoui
hal.identifierhal-02749628
hal.version1
hal.invitednon
hal.conference.organizerInstitut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (0408).
hal.conference.end2011-04-21
hal.popularnon
hal.audienceNationale
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//hal-02749628v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.date=2011&rft.au=MARNET,%20Nathalie&PARROT,%20Delphine&BERNILLON,%20St%C3%A9phane&BARON,%20Alain&GUYOT,%20Sylvain&rft.genre=conference


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