Mesurer les liens d’intérêts structurels : le cas des groupes d’intérêts de l’agro-alimentaire en France

Abstract

Cette communication présente une analyse empirique des liens d'intérêts structurels développés par des organisations dédiées au sein du secteur agroalimentaire. Cette analyse se fonde sur la notion de champ institutionnel et propose une méthode quantifiée d'objectivation. En partant de l’exemple de l’industrie agroalimentaire en France, nous proposons une méthode permettant de donner une vision d’ensemble de l’espace social où les activités politiques des acteurs économiques prennent forme. Simple du point de vue du traitement, cette démarche permet de distinguer et de représenter à partir de données quantifiées les stratégies mises en œuvre par les principaux acteurs économiques dans le but de peser sur les décisions et sur les politiques publiques en matière de nutrition. Cette démarche permet également de dégager les propriétés du champ analysé : densité de l’espace, rôles différenciés des acteurs au sein du champ, acteurs clés, savoirs mobilisés au sein du champ etc. Cette approche en termes de champ institutionnel permet aussi de dégager quelques enseignements de portée plus générale sur les politiques publiques exposées au travail politique d'acteurs économiques.