Fractionnement par voie sèche des sons de blé pour la production d’ingrédients alimentaires.
Langue
fr
Autre communication scientifique (congrès sans actes - poster - séminaire...)
Ce document a été publié dans
Les rencontres Qualiméditerranée, Innovation et performances agroalimentaires., 2011-11-17, Montpellier. 2011
Mots clés
Fractionnement par vois sèche
Son de blé
Ingrédients alimentaires
Origine
Importé de halUnités de recherche