"Consommateurs et marchés alimentaires en France XVIIe-XVIIIe siècles"
hal.structure.identifier | Université Bordeaux Montaigne [UBM] | |
hal.structure.identifier | Institut universitaire de France [IUF] | |
hal.structure.identifier | Centre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC] | |
dc.contributor.author | MEYZIE, Philippe | |
dc.contributor.editor | Nicolas Marty | |
dc.contributor.editor | Antonio Escudero | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.language.iso | fr | |
dc.publisher | Presses universitaires de Perpignan | |
dc.publisher | Presses universitaires de Perpignan | |
dc.source.title | Consommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle Regards franco-espagnols | |
dc.subject | alimentation | |
dc.subject | consommations | |
dc.title | "Consommateurs et marchés alimentaires en France XVIIe-XVIIIe siècles" | |
dc.type | Chapitre d'ouvrage | |
dc.identifier.doi | 10.4000/books.pupvd.5531 | |
dc.subject.hal | Sciences de l'Homme et Société | |
dc.subject.hal | Sciences de l'Homme et Société/Histoire | |
bordeaux.page | 103-126 | |
bordeaux.title.proceeding | Consommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle Regards franco-espagnols | |
hal.identifier | hal-02264329 | |
hal.version | 1 | |
hal.popular | non | |
hal.audience | Internationale | |
hal.origin.link | https://hal.archives-ouvertes.fr//hal-02264329v1 | |
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