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Le processus de patrimonialisation de l’Alto Douro Vinhateiro (Région viticole du Haut-Douro) : acteurs et stratégies, succès et limites
(Territoires du Vin. n° 8, 2018-02-01)Article de revue -
Des consommateurs aux producteurs : un monde du vin de Porto en mouvement
(Pour, revue du Groupe Ruralités, Éducation et Politiques. vol. N° 237-238, n° 1, pp. 187-202, 2020-03-25)Article de revue -
Aperçu sur la mise en place des appellations viticoles d'origine en Bordelais
(Douro, Estudos & documentos. n° 121, pp. 131-154, 2006)Article de revue -
Les recherches sur la vigne et le vin en Aquitaine
Autre document -
Les logiques du château. Filière et modèle vitivinicole à Bordeaux, 1980-2003
(Presses Universitaires de Bordeaux, 2007)Ouvrage -
Les effets de l'anthropisation des terroirs sur la qualité des vins de Bordeaux, l'exemple des grands crus. Première approche
Communication dans un congrès -
Phénologie et climat dans le Haut-Médoc (1800-2005)
Communication dans un congrès -
Flux et reflux de la culture de la vigne en France au cours des XIX-XXème siècles
Communication dans un congrès -
Il vino in Francia : una filiera che reagisce alla crisi
(FrancoAngeli (Milan), 2006)Chapitre d'ouvrage -
Le marché des vins en Grande-Bretagne : les enseignements du long terme
Communication dans un congrès