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Procédé de préparation d'émulsions de pickering à partir de particules biosourcées
| hal.structure.identifier | Chimie et Biologie des Membranes et des Nanoobjets [CBMN] | |
| dc.contributor.author | FAURE, Chrystel | |
| hal.structure.identifier | Chimie et Biologie des Membranes et des Nanoobjets [CBMN] | |
| dc.contributor.author | JOSEPH, Cécile | |
| hal.structure.identifier | Chimie et Biologie des Membranes et des Nanoobjets [CBMN] | |
| dc.contributor.author | LEAL-CALDERON, Fernando | |
| dc.contributor.author | PINTORI, Didier | |
| hal.structure.identifier | Chimie et Biologie des Membranes et des Nanoobjets [CBMN] | |
| dc.contributor.author | CANSELL, Maud | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-30T14:37:18Z | |
| dc.date.available | 2021-06-30T14:37:18Z | |
| dc.date.issued | 2019-01 | |
| dc.identifier.other | https://patentscope.wipo.int/search/en/detail.jsf?docId=WO2019008145 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/94945 | |
| dc.description.abstract | La présente invention concerne un procédé de préparation d'une émulsion de Pickering comprenant les étapes suivantes : a) la préparation d'une poudre végétale d'au moins une espèce oléagineuse; b) l'addition de ladite poudre végétale - soit dans une phase aqueuse pour obtenir une suspension (S), - soit dans une phase huileuse pour obtenir une suspension (S'), suivie de l'incorporation - soit d'huile dans la suspension (S) pour obtenir une émulsion de type huile- dans-eau, - soit d'eau dans la suspension (S') pour obtenir une émulsion de type eau- dans-huile; et c) l'agitation de l'émulsion obtenue à l'issue de l'étape précédente. | |
| dc.description.abstractEn | The present invention relates to a method for producing a Pickering emulsion, comprising the steps of: a) producing a plant powder of at least one oleaginous species; b) adding said plant powder, either to an aqueous phase to obtain a suspension (S) or to an oil phase to obtain a suspension (S'), followed by incorporating either oil into suspension (S) to obtain an oil-in-water type emulsion, or water into suspension (S') to obtain a water-in-oil type emulsion; and c) stirring the emulsion that was obtained at the end of the previous step. | |
| dc.language.iso | EN | en_US |
| dc.title | Procédé de préparation d'émulsions de pickering à partir de particules biosourcées | |
| dc.title.en | Method for producing pickering emulsions from biosourced particles | |
| dc.type | Brevet | en_US |
| dc.subject.hal | Chimie/Matériaux | en_US |
| bordeaux.hal.laboratories | Institut de Chimie & de Biologie des Membranes & des Nano-objets (CBMN) - UMR 5248 | en_US |
| bordeaux.institution | Université de Bordeaux | en_US |
| bordeaux.institution | Bordeaux INP | en_US |
| bordeaux.institution | CNRS | |
| bordeaux.country | fr | |
| bordeaux.brevet.number | WO/2019/008145 | en_US |
| hal.identifier | hal-03431571 | |
| hal.version | 1 | |
| hal.date.transferred | 2021-11-16T16:34:27Z | |
| hal.export | true | |
| bordeaux.COinS | ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Proc%C3%A9d%C3%A9%20de%20pr%C3%A9paration%20d'%C3%A9mulsions%20de%20pickering%20%C3%A0%20partir%20de%20particules%20biosourc%C3%A9es&rft.atitle=Proc%C3%A9d%C3%A9%20de%20pr%C3%A9paration%20d'%C3%A9mulsions%20de%20pickering%20%C3%A0%20partir%20de%20particules%20biosourc%C3%A9es&rft.date=2019-01&rft.au=FAURE,%20Chrystel&JOSEPH,%20C%C3%A9cile&LEAL-CALDERON,%20Fernando&PINTORI,%20Didier&CANSELL,%20Maud&rft.genre=unknown |
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