Effets du déficit hydrique sur les flux d'eau et la teneur en sucres dans les raisins
dc.rights.license | open | en_US |
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | DELROT, Serge
IDREF: 058711503 | |
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | GAMBETTA, Gregory
ORCID: 0000-0002-8838-5050 IDREF: 225449641 | |
hal.structure.identifier | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne [UMR EGFV] | |
dc.contributor.author | GOUTOULY, Jean-Pascal
IDREF: 185977286 | |
dc.date.accessioned | 2020-03-21T10:44:12Z | |
dc.date.available | 2020-03-21T10:44:12Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.identifier.issn | 0369-8173 | en_US |
dc.identifier.uri | https://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/3892 | |
dc.description.abstract | L’un des effets attendus du changement climatique est la raréfaction des ressources en eau. Cet article résume les processus physiologiques et moléculaires qui contrôlent l’accumulation d’eau et de sucres par les baies de raisin et les effets connus du stress hydrique sur ces processus. Le déficit hydrique réduit le rendement notamment en diminuant la taille et le nombre des baies. Ces deux effets sont séparés dans le temps et correspondent aux différentes étapes de la constitution de la baie : l’initiation florale qui a lieu l’année N-1 et la floraison/nouaison, qui a lieu l’année N. Les baies pré-véraison répondent de façon marquée au déficit hydrique de la plante par une augmentation de la contraction diurne de leur diamètre, alors que les baies post-véraison, largement déconnectées de la plante-mère, ne subissent qu’une contraction très modérée. Le stress hydrique a des effets contrastés sur la teneur en sucres en fonction de la durée et de la date d’apparition du déficit au cours du cycle. | |
dc.language.iso | FR | en_US |
dc.subject | Vitis Vinifera | |
dc.subject | Sucres | |
dc.subject | Phloème | |
dc.subject | Xylème | |
dc.subject | Baie de raisin | |
dc.subject | Flux hydrique | |
dc.subject | Stress hydrique | |
dc.subject | Déficit hydrique | |
dc.title | Effets du déficit hydrique sur les flux d'eau et la teneur en sucres dans les raisins | |
dc.type | Article de revue | en_US |
dc.subject.hal | Sciences du Vivant [q-bio]/Biologie végétale | en_US |
bordeaux.journal | Progrès Agricole et Viticole | en_US |
bordeaux.page | 39-50 | en_US |
bordeaux.volume | 132 | en_US |
bordeaux.hal.laboratories | Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne (EGFV) - UMR 1287 | en_US |
bordeaux.issue | 3 | en_US |
bordeaux.institution | Bordeaux Sciences Agro | en_US |
bordeaux.institution | Université de Bordeaux | en_US |
bordeaux.peerReviewed | non | en_US |
bordeaux.inpress | non | en_US |
hal.identifier | hal-02513980 | |
hal.version | 1 | |
hal.date.transferred | 2020-03-21T10:44:13Z | |
hal.export | true | |
bordeaux.COinS | ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Effets%20du%20d%C3%A9ficit%20hydrique%20sur%20les%20flux%20d'eau%20et%20la%20teneur%20en%20sucres%20dans%20les%20raisins&rft.atitle=Effets%20du%20d%C3%A9ficit%20hydrique%20sur%20les%20flux%20d'eau%20et%20la%20teneur%20en%20sucres%20dans%20les%20raisins&rft.jtitle=Progr%C3%A8s%20Agricole%20et%20Viticole&rft.date=2015&rft.volume=132&rft.issue=3&rft.spage=39-50&rft.epage=39-50&rft.eissn=0369-8173&rft.issn=0369-8173&rft.au=DELROT,%20Serge&GAMBETTA,%20Gregory&GOUTOULY,%20Jean-Pascal&rft.genre=article |
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