Étude de l’encapsulation de Cydia Pomonella Granulovirus (CpGV) dans des émulsions doubles

NOLLET, Maxime

dc.contributor.advisor	Schmitt, Véronique
dc.contributor.author	NOLLET, Maxime
dc.contributor.other	Langevin, Dominique
dc.contributor.other	Ravaine, Valérie
dc.contributor.other	Richetti, Philippe
dc.contributor.other	Besse, Samantha
dc.contributor.other	Soubabère, Olivier
dc.date	2012-12-17
dc.date.accessioned	2020-12-14T21:11:30Z
dc.date.available	2020-12-14T21:11:30Z
dc.identifier.uri	http://ori-oai.u-bordeaux1.fr/pdf/2012/NOLLET_MAXIME_2012.pdf
dc.identifier.uri	https://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/21797
dc.identifier.nnt	2012BOR15263
dc.description.abstract	Le Cydia pommonella granulovirus (CPGV) est un insecticide naturel des ravageurs des pommes sensible à l’environnement extérieur (UV et dioxygène). Pour le protéger, nous avons encapsulé le CpGV dans des émulsions doubles de type eau dans huile dans eau (E/H/E). Cependant, l’utilisation des émulsions doubles requiert la maitrise de leur stabilité thermodynamique et la compréhension des mécanismes mis en jeu au cours de leur déstabilisation. C’est dans ce contexte que différents paramètres de formulation : procédé d’émulsification, type de stabilisant hydrophile, concentration en stabilisant lipophyle et en gouttelette d’eau, utilisation d’un agent anti-UV ont été testés pour étudier leur influence sur la libération du virus. Chaque formulation a fait l’objet de test d’efficacité sur les vergers et detransposition à l’échelle pilote afin de déterminer la formulation la plus efficace et pouvant être produit industriellement.
dc.description.abstractEn	Cydia pommonella granulovirus (CpGV) is a natural insecticide pest of apples wich is sensitive to the external environment (UV and oxygen). To protect it, we have encapsulatedthe CpGV in double emulsions of water-in-oil-in-water (W / O / W). However, it’s necessary to understand the mechanisms involved in their destabilizationin order to master their thermodynamic stability. In that context, several various formulation parameters: emulsification processes, hydrophilic stabilizer type, lipophilic stabilizer concentration and water droplet, using a UV stabilizer were tested to study their influence on virus release. Each stable formulation undergoes efficiency tests in fields and pilot scale to determine the most effective formulation which could be industrially produced.
dc.language.iso	fr
dc.subject	Encapsulation
dc.subject	Émulsion
dc.subject	Rhéologie
dc.subject	Stabilité
dc.subject	Émulsification
dc.subject.en	Encapsulation
dc.subject.en	Emulsion
dc.subject.en	Rheology
dc.subject.en	Stability
dc.subject.en	Emulsification
dc.title	Étude de l’encapsulation de Cydia Pomonella Granulovirus (CpGV) dans des émulsions doubles
dc.title.en	Study of encapsulation of Cydia pomonella Granulovirus ( CpGV ) in double emulsions
dc.type	Thèses de doctorat
bordeaux.hal.laboratories	Thèses de l'Université de Bordeaux avant 2014	*
bordeaux.institution	Université de Bordeaux
bordeaux.type.institution	Bordeaux 1
bordeaux.thesis.discipline	Physico-chimie de la matière condensée
bordeaux.ecole.doctorale	École doctorale des sciences chimiques (Talence, Gironde)
star.origin.link	https://www.theses.fr/2012BOR15263
dc.contributor.rapporteur	Cabane, Bernard
dc.contributor.rapporteur	Perrin, Patrick
bordeaux.COinS	ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=%C3%89tude%20de%20l%E2%80%99encapsulation%20de%20Cydia%20Pomonella%20Granulovirus%20(CpGV)%20dans%20des%20%C3%A9mulsions%20doubles&rft.atitle=%C3%89tude%20de%20l%E2%80%99encapsulation%20de%20Cydia%20Pomonella%20Granulovirus%20(CpGV)%20dans%20des%20%C3%A9mulsions%20doubles&rft.au=NOLLET,%20Maxime&rft.genre=unknown

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