Des « gens de métier » privés de leur autonomie ? Le cas des bouchers de la grande distribution alimentaire
Idioma
fr
Communication dans un congrès
Este ítem está publicado en
7e Journée des doctorant·es en sociologie des groupes professionnels, 2024-11-21, Paris-Nanterre.
Palabras clave
Sociologie du travail
Grande distribution alimentaire
Bouchers
Orígen
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