Evolutions structurelles de l’agriculture et externalisation de l’activité - Colloque "Externalisation de l'activité dans l'agriculture"

Abstract

Au cours du colloque "Externalisation de l'activité dans l'agriculture" organisé à Bordeaux en novembre 2024, François Purseigle, sociologue, professeur à l’Institut National Polytechnique de Toulouse, UMR 1248, interroge les mutations, les évolutions qui traversent les mondes agricoles et notamment les raisons pour lesquelles le recours à l’externalisation se développe.