Économie du vin en territoire picton, I^er – III^e siècles de notre ère. Diffusion et contenu des amphores régionales

Abstract

En territoire picton, dans le centre-ouest de la Gaule, des amphores produites localement ont été identifiées dans les assemblages archéologiques dès la première moitié du I^er siècle de notre ère. Elles peuvent correspondre à des typologies originales, mais elles imitent surtout des modèles largement exportés, à savoir les amphores Pascual 1 et Dressel 2/4 fabriquées en Tarraconaise (côte catalane), et les conteneurs à fond plat Gauloise 4 et 5 venus de Narbonnaise (sud de la France).<br />Les découvertes anciennes ou récentes d’ateliers de potiers fabriquant ces types d’amphores en territoire picton et au-delà ont conduit à s’interroger sur le rayonnement de ces officines. Dans le cadre de cette thèse de doctorat, la caractérisation de plusieurs d’entre elles a été poursuivie (Gourgé, Naintré, Crouzilles) ou entamée (Rezé, Chauvigny). Pour ce faire, un échantillonnage d’amphores voire de céramiques communes a fait l’objet d’une étude au microscope optique, au microscope polarisant et d’analyses élémentaires par WD-XRF. Ce travail a permis d’enrichir le référentiel d’officines existant et d’y comparer des amphores retrouvées en contexte de consommation, prélevées sur quatre sites pictons. L’origine d’une partie d’entre elles a ainsi pu être déterminée, permettant une première évaluation de l’aire de diffusion des ateliers qui les ont fabriquées.<br />Parallèlement, les amphores régionales ont été analysées par GC-MS afin de préciser leur contenu. Plusieurs acides organiques caractéristiques de phénomènes de fermentation ou présents dans les fruits tels que le raisin ont été mis en évidence, en accord avec l’hypothèse de l’utilisation de ces amphores comme contenant vinaire. Par ailleurs, une recension récente des indices liés au développement de la viticulture dans la région a montré qu’un vin local a peut-être été conditionné dans ces récipients.