Les enjeux vitivinicoles face au changement climatique dans les vignobles du Cap (Afrique du Sud) et du bordelais (France)

Abstract

Comment les vignerons s'adaptent et anticipent les changements climatiques ? Quelles alternatives viticoles sont possibles pour la filière ? En partant du retour d'expériences de petits producteurs, ce séminaire apporte un regard croisé sur les enjeux liés au changement climatique dans les vignobles du Cap, en Afrique du Sud, et de Bordeaux.