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Les Afriques de l’alimentation : environnement et santé au cœur des changements globaux contemporains

hal.structure.identifierPassages
dc.contributor.authorCRENN, Chantal
hal.structure.identifierPassages
dc.contributor.authorGOBATTO, Isabelle
hal.structure.identifierPassages
dc.contributor.authorNDIAYE, Abdourahmane
hal.structure.identifierCentre d'Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir [CERTOP]
dc.contributor.authorTIBÈRE, Laurence
hal.structure.identifierInstitut Fondamental d'Afrique Noire [IFAN]
dc.contributor.authorSEYE, Moustapha
hal.structure.identifierEnvironnement, Santé, Sociétés [ESS]
dc.contributor.authorKA, Abdou
dc.date.issued2021-07
dc.identifier.issn1609-9168
dc.description.sponsorshipStructurations des mondes sociaux - ANR-11-LABX-0066
dc.language.isofr
dc.publisherAnthropology of Food
dc.subjectSanté
dc.subjectAfriques
dc.subjectMutations
dc.subjectAlimentation
dc.subjectModèles alimentaires
dc.subjectAlimentation contemporaine
dc.titleLes Afriques de l’alimentation : environnement et santé au cœur des changements globaux contemporains
dc.typeN°spécial de revue/special issue
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Sociologie
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Anthropologie sociale et ethnologie
bordeaux.journalAnthropology of Food
hal.identifierhal-03276392
hal.version1
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//hal-03276392v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Les%20Afriques%20de%20l%E2%80%99alimentation%20:%20environnement%20et%20sant%C3%A9%20au%20c%C5%93ur%20des%20changements%20globaux%20contemporains&rft.atitle=Les%20Afriques%20de%20l%E2%80%99alimentation%20:%20environnement%20et%20sant%C3%A9%20au%20c%C5%93ur%20des%20changements%20globaux%20contemporains&rft.jtitle=Anthropology%20of%20Food&rft.date=2021-07&rft.eissn=1609-9168&rft.issn=1609-9168&rft.au=CRENN,%20Chantal&GOBATTO,%20Isabelle&NDIAYE,%20Abdourahmane&TIB%C3%88RE,%20Laurence&SEYE,%20Moustapha&rft.genre=unknown


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