De la pertinence du genre pour étudier les savoirs liés à la sécurité alimentaire

Abstract

Le genre est parmi les éléments qui structurent nos sociétés, de manière diverseet évolutive, mais toujours de façon significative. Cette évocation du genre commeune des variables d’analyse déterminantes en sciences sociales et humainesfait référence à différents aspects qui sont présentés dans cet article.