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dc.rights.licenseopen
hal.structure.identifierGroupe de Recherche en Economie Théorique et Appliquée [GREThA]
hal.structure.identifierSciences Po Bordeaux - Institut d'études politiques de Bordeaux [IEP Bordeaux]
dc.contributor.authorBONIN, Hubert
dc.contributor.editorMarc de Ferrière & Jean-Pierre Williot
dc.date.accessioned2020-02-17T11:28:59Z
dc.date.available2020-02-17T11:28:59Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.urihttps://oskar-bordeaux.fr/handle/20.500.12278/1522
dc.language.isofr
dc.publisherPresses universitaires de Rennes & Presses universitaires François-Rabelais
dc.source.titleLa pomme de terre de la Renaissance au XXIème siècle
dc.titleFrite et troisième révolution industrielle. La pomme de terre globalisée par la chaîne productive structurée autour de McCain et McDonald (1956-2008)
dc.typeChapitre d'ouvrage
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Economies et finances
bordeaux.page343-369
bordeaux.institutionUniversité de Bordeaux
hal.identifierhal-00800223
hal.version1
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//hal-00800223v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Frite%20et%20troisi%C3%A8me%20r%C3%A9volution%20industrielle.%20La%20pomme%20de%20terre%20globalis%C3%A9e%20par%20la%20cha%C3%AEne%20productive%20structur%C3%A9e%20autour&rft.btitle=La%20pomme%20de%20terre%20de%20la%20Renaissance%20au%20XXI%C3%A8me%20si%C3%A8cle&rft.atitle=Frite%20et%20troisi%C3%A8me%20r%C3%A9volution%20industrielle.%20La%20pomme%20de%20terre%20globalis%C3%A9e%20par%20la%20cha%C3%AEne%20productive%20structur%C3%A9e%20autou&rft.date=2011&rft.spage=343-369&rft.epage=343-369&rft.au=BONIN,%20Hubert&rft.genre=unknown


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