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hal.structure.identifierCentre d'étude d'Afrique noire. Politique, sociétés, relations internationales au Sud [CEAN]
dc.contributor.authorMARTIN, Denis-Constant
dc.date.issued2010
dc.language.isofr
dc.publisherBruylant
dc.source.titleAltérité et identité, itinéraires croisés. Mélanges offerts à Christian Coulon
dc.subjectAfrique du Sud
dc.subjectCuisine traditionnelle
dc.subjectBobotie
dc.subjectChristian Coulon
dc.titleLe bobotie, ou les goûts du mélange
dc.typeChapitre d'ouvrage
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Science politique
bordeaux.page381-390
bordeaux.title.proceedingAltérité et identité, itinéraires croisés. Mélanges offerts à Christian Coulon
hal.identifierhalshs-00555217
hal.version1
hal.popularnon
hal.audienceNon spécifiée
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//halshs-00555217v1
bordeaux.COinSctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info:ofi/fmt:kev:mtx:journal&rft.title=Le%20bobotie,%20ou%20les%20go%C3%BBts%20du%20m%C3%A9lange&rft.btitle=Alt%C3%A9rit%C3%A9%20et%20identit%C3%A9,%20itin%C3%A9raires%20crois%C3%A9s.%20M%C3%A9langes%20offerts%20%C3%A0%20Christian%20Coulon&rft.atitle=Le%20bobotie,%20ou%20les%20go%C3%BBts%20du%20m%C3%A9lange&rft.date=2010&rft.spage=381-390&rft.epage=381-390&rft.au=MARTIN,%20Denis-Constant&rft.genre=unknown


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