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"Consommateurs et marchés alimentaires en France XVIIe-XVIIIe siècles"

hal.structure.identifierUniversité Bordeaux Montaigne [UBM]
hal.structure.identifierInstitut universitaire de France [IUF]
hal.structure.identifierCentre d'études des mondes moderne et contemporain [CEMMC]
dc.contributor.authorMEYZIE, Philippe
dc.contributor.editorNicolas Marty
dc.contributor.editorAntonio Escudero
dc.date.issued2015
dc.language.isofr
dc.publisherPresses universitaires de Perpignan
dc.publisherPresses universitaires de Perpignan
dc.source.titleConsommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle Regards franco-espagnols
dc.subjectalimentation
dc.subjectconsommations
dc.title"Consommateurs et marchés alimentaires en France XVIIe-XVIIIe siècles"
dc.typeChapitre d'ouvrage
dc.identifier.doi10.4000/books.pupvd.5531
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société
dc.subject.halSciences de l'Homme et Société/Histoire
bordeaux.page103-126
bordeaux.title.proceedingConsommateurs et consommation XVIIe-XXIe siècle Regards franco-espagnols
hal.identifierhal-02264329
hal.version1
hal.popularnon
hal.audienceInternationale
hal.origin.linkhttps://hal.archives-ouvertes.fr//hal-02264329v1
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