Centre d'Etudes des Mondes Modernes et Contemporains (CEMMC) - UR 2958: envíos recientes
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Vin
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« Paroisses riches, paroisses pauvres. Aspects et enjeux d’une inégalité à Paris au XIXe siècle »
(La paroisse urbaine du Moyen Âge à nos jours, FR, Villeneuve-d’Ascq, 2014)Communication dans un congrès avec actes -
À la découverte du pittoresque dans l’alimentation et la gastronomie provinciales (1750-1850)
(Classiques Garnier, 2012)Chapitre d'ouvrage -
L’avènement de la bouteille en verre en Bordelais et ses conséquences (XVIIe-XIXe siècles)
(Rencontres du Clos-Vougeot. pp. 63-75, 2014)Article de revue -
Londres, la ville-monde
(Vendémiaire, 2013)Ouvrage -
Etre organiste en Espagne au XVIIe siècle
(PUB, 2005)Chapitre d'ouvrage -
Kuchnia w Europie doby nowożytnej: jeść i pić: XVI-XIX wiek
(Oficyna Wydawnicza "Mówią Wieki", 2012)Ouvrage -
« L’argument politique dans les récits de conversion du XVIIe siècle », p. 175-189
(2016)Chapitre d'ouvrage -
« La proscription du « jésuitisme » à Bordeaux au XVIIIe siècle »
(2015)Chapitre d'ouvrage -
La reconnaissance sans certification officielle. Les produits d’origine dans la France des XVIIe et XVIIIe siècles
(Anthropology of Food. vol. 16, 2021-12-01)Article de revue -
L'unique et le véritable. Réputation, origine et marchés alimentaires (vers 1680-vers 1830)
(Champ Vallon, 2021-12-03)Ouvrage -
La reconnaissance sans certification officielle. Les produits d'origine dans la France des XVIIe et XVIIIe siècles
(Anthropology of Food. n° S16, 2021)Article de revue -
Les négoces maritimes français face à la crise révolutionnaire (1789-1802)
(Armand Colin, 2014)Chapitre d'ouvrage -
Du négoce aux journaux d’annonces : les mécanismes de diffusion des vins aquitains au XVIIIe siècle
(Éditions Féret, 2012)Chapitre d'ouvrage -
Les produits normands au début du XXe siècle, des marchés parisiens aux grands hôtels
(2019)Chapitre d'ouvrage -
Le développement durable en actions
(Presses universitaires de Laval/Éditions de la MSHA, 2012)Ouvrage -
Miedzy ustami a brzegiem talerza
(Mŏwia Wieki. n° 11 (632), pp. 32-38, 2012)Article de revue -
Urbicides, destructions et renaissances urbaines du XVIe siècle à nos jours
(Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 2021)Ouvrage