Recherche
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Fromage
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L’alimentation future selon Robida, entre anticipation et distraction
(Entreprises et Histoire. vol. n°96, n° 3, pp. 180, 2019)Article de revue -
La Grande Famine en Irlande 1846-1851
N°spécial de revue/special issue -
Editorial
(Mémoire(s), identité(s), marginalité(s) dans le monde occidental contemporain. Cahiers du MIMMOC. n° 12-2015, 2015-03-14)Article de revue -
Peurs urbaines : XVIe-XXIe siècle
(La Geste, 2022)Ouvrage -
Repérer les dénominations d’origine sur les marchés alimentaires en Europe (XVIIe-XVIIIe siècle) : l’indice de la réputation
(CITCEM, 2023)Chapitre d'ouvrage -
"Consommateurs et marchés alimentaires en France XVIIe-XVIIIe siècles"
(Presses universitaires de Perpignan, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Un signe dans le ciel. Les apparitions de la Vierge
(Grasset, 1997)Ouvrage