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Introduction
(Peter Lang, 2016-12)Chapitre d'ouvrage -
« La politique internationale du PCF entre union de la gauche et solidarité avec Moscou : le regard du PS »
(Éditions universitaires de Dijon, 2019)Chapitre d'ouvrage -
« La paix et le pacifisme dans le discours international du Parti socialiste français des années 1970 »
(2020)Chapitre d'ouvrage -
« D’une bergerie landaise au vaste monde : Latche dans la diplomatie mitterrandienne »
(2020)Chapitre d'ouvrage -
Valorisation des produits et territoire dans la littérature commerciale du XVIIIe siècle
(Presses universitaires François-Rabelais, 2013)Chapitre d'ouvrage -
La peur : un ressort de l’action politique à Montpellier en 1720-1724 et 1789-1790
(La Geste Editions, 2022)Chapitre d'ouvrage -
Repérer les dénominations d’origine sur les marchés alimentaires en Europe (XVIIe-XVIIIe siècle) : l’indice de la réputation
(CITCEM, 2023)Chapitre d'ouvrage -
La recherche des saveurs sucrées, de la cassonade aux vins liquoreux
(Cairn, 2023)Chapitre d'ouvrage -
1631. Le premier traité espagnol sur le chocolat
(Presses Universitaires de Rennes, 2023)Chapitre d'ouvrage -
L'enseignement du français et la fin des ordres scolaires, 1945-1981
(Presses universitaires de Rennes, 2015)Chapitre d'ouvrage