Le laboratoire de Nutrition et Neurobiologie Intégrée, NutriNeuro, est une unité mixte de recherche (UMR 1286) sous tutelle de l'INRAE (départements Alimentation Humaine et Génétique Animale) et de l'Université de Bordeaux, rattachée au centre INRA de Bordeaux et à Bordeaux INP. Les recherches conduites à NutriNeuro ont pour objectif de comprendre les relations entre la nutrition et les fonctions cérébrales afin de définir une nutrition protectrice vis-à-vis du développement de problèmes liés au fonctionnement du cerveau, des émotions et de l'état de bien-être. Ces questions complexes sont abordées par des approches pluridisciplinaires, de la molécule au comportement) et translationnelles (de modèles précliniques à l'homme et vice et versa). NutriNeuro regroupe aujourd'hui 54 scientifiques, médecins et étudiants issus des Neuroscience et de la Nutrition qui possèdent des compétences complémentaires (comportement, neurophysiologie, biochimie, neurobiologie cellulaire et moléculaire, psychologie, psychiatrie, endocrinologie expérimentale et médicale). Le développement des recherches de l'unité s'appuie sur des dispositifs expérimentaux performants et l'accès à des plateformes technologiques de l'Université de Bordeaux (BIC, plateau biochimie, Protéomique, Cytométrie de flux).

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