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Autour du culte des saints (XVIIe-XVIIIe siècles)
(Beauchesne, 2012)Chapitre d'ouvrage -
Valorisation des produits et territoire dans la littérature commerciale au XVIIIe siècle
(Presses universitaires de Rennes, 2013)Chapitre d'ouvrage -
La cuisine française : dialogue entre grande cuisine et cuisine populaire
(Gallimard, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Les élites britanniques, article d’exportation ?
(Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 2014)Chapitre d'ouvrage -
Gagner en hauteur, gagner en grandeur : le clocher isolé de l'église Saint-Michel de Bordeaux
(Société archéologique de Bordeaux, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Un ‘scandale’ architectural vers 1300 - l’intervention de Philippe le Bel dans les choix formels de l’architecture de Saint-Louis de Poissy
(Akademie-Verlag, 2005)Chapitre d'ouvrage -
Les productions viticoles
(Ausonius, 2018)Chapitre d'ouvrage -
L’habitat de la fin de l’âge du Fer (IIe-Ier s. av. J.-C.)
(Ausonius, 2018)Chapitre d'ouvrage -
Les voyages en Orient et au Maghreb des lettrés de la Marche Supérieure aux XIe-XIIe siècles
(Université de Toulouse–Le Mirail, 2010)Chapitre d'ouvrage -
Aristote n'a pas découvert l'économie !
(2005)Chapitre d'ouvrage