Recherche
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Les produits de terroir. L’empreinte de la ville
(Presses universitaires François-Rabelais, 2015)Ouvrage -
L’approvisionnement des villes portuaires en Europe du XVIe siècle à nos jours
(PUPS, 2015)Ouvrage -
"Produits des terroirs et luxe alimentaire XVIIIe-début XIXe siècle"
(éditions Mare & Martin, 2015)Chapitre d'ouvrage -
La famine et la situation politique en Irlande : autour du voyage de Victoria en Irlande d’août 1849
(Mémoire(s), identité(s), marginalité(s) dans le monde occidental contemporain. Cahiers du MIMMOC. n° 12-2015, 2015-03-14)Article de revue -
"Du rôti à la sauce mijotée…. Cuisson alimentaire et savoir-faire des professionnels en France (XVIIe-début XIXe siècle)"
(Peter Lang, 2015)Chapitre d'ouvrage -
"Terroir, villes et histoire"
(Presses Universitaires de Rennes, 2015)Chapitre d'ouvrage -
Les magistrats urbains dans la France méridionale sous l’Ancien Régime : diversité des messages et des représentations
(Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale, 2015)Article de revue -
Les mariages royaux selon quatre chroniques sévillanes
(Château-Musée National de Pau, 2015)Chapitre d'ouvrage